Bubble Tea

Ich habe schon so einiges über Bubble Tea gehört oder gelesen. Gerade in letzter Zeit kommt öfter auch mal was im Tv darüber. Das hat mich alles schon sehr neugierig gemacht und wollte selbst einmal wissen, wie das schmeckt und was das auch alles ist.
Deshalb war meine Freude umso größer, als mich mein Testpaket von fairerbotschafter.de erreicht hat.

In meinem Testpaket enthalten waren:


10 Bioteebeutel "Grüntee" aus fairem Handel
8 Becher, inkl verschließbarem Deckel
5 Bubble Tea Strohhalme
400g Tapioka Perlen
200g Bubble Tea Flavour Taro
200g Bubble Tea Flavour Bubble Tea Mix
Cocktailshaker
Geschenkverpackung (auch als Weihnachtsgeschenk)
Gebrauchsanweisung
Preis: 29,95 € / Set unter www.fairerbotschafter.de

Ich habe die Tapiokaperlen in einen großen Topf mit kochendem Wasser gegeben und erstmal 20min kochen lassen, dann 20min sieden. Dann habe ich die Tapiokaperlen aus dem kochenden Wasser genommen und abgespült, in eine Schüssel gelegt, damit sie ein bisschen auskühlen. Sie sehen doch sehr glitschig und nicht gerade sehr lecker aus. Ob das schmeckt? Wir werden sehen...
Dann das Teepulver in den Cocktailshaker rein und mit kalter Milch oder Wasser aufgefühlt und gut geschüttelt. Anschließend habe ich die zuvor gekochten Tapiokaperlen dazu gegeben. Dann habe ich in ein Becher 2 große Eiswürfel gefüllt (ich hatte leider keine Möglichkeit das Eis zu crushen). Eingießen,Deckel drauf, Strohhalm rein und fertig.

Nun habe ich endlich mal Bubble Tea probiert und bin ehrlich gesagt seit dem ein wenig süchtig danach.
Ich finds lecker. Es ist definitiv mal was anderes. Und es ist schon ein Trinkerlebnis, durch die Tapiokaperlen. Sie sehen unheimlich "cool" aus, so wie meine Tochter, das jetzt sagen würde. Da ist schon ein gewisser Reiz dabei, wahrscheinlich auch, weil wir es noch nicht kannten. Der Drink ist auch ohne Perlen sehr lecker. Ich denke das der Bubble Tea auch ein toller Partygag wäre. Ich weiß, auf jeden Fall war das nicht mein letzter Bubble Tea.

Was ist Bubble Tea überhaupt?

Bubble Tea ist ein erfrischendes Teegetränk. Populär wurde es durch Schulen in Taiwan und gelang über China Towns in die USA, Kanada und Australien. Dort wurde Bubbletea bereits zum Kultgetränk und ist nicht mehr wegzudenken aus unzähligen Shops und Bars.
Die Basis ist gesunder Tee mit Milch und Eiswürfeln gemixt. Das Besondere an Bubbletea sind Tapiokaperlen. Sie werden durch den extra großen Strohhalm aufgesaugt und gekaut – extrem lecker und gleichzeitig eine Quelle an Eisen, Calcium und Vitamin C. Tapioka ist rein pflanzlich und in der Konsistenz ähnlich wie ein saftiges Fruchtgummi.
Ich muß auch sagen das die Perlen einen ganz schön satt machen, wahrscheinlich durch die Stärke.

Gerade im Sommer kann ich mir den Bubble Tea super vorstellen, schön erfrischend durch die Eiswürfel. Das probiere ich auf jeden Fall wieder aus.

Tropft der Zahn? Na dann schnell hier nachgeschaut

Liebe Grüße
Eure Testfamilie

Tausendkraut.

Vor ein paar Tagen bekam ich ein tolles Testpaket von Tausendkraut zugeschickt. Dafür möchte ich mich im Vorfeld, recht herzlich bedanken.

Mein Testpaket

Erst einmal möchte ich Euch etwas über Tausendkraut berichten, denn es wir für viele noch unbekannt sein. Es wurde 2006 durch die Eheleute Johannes und Susanne van Dijk gegründet. Die Familie van Dijk, beschäftigen sich seit vielen Jahren mit alternativen Heilmethoden, Naturprodukten,Spiritualität,
gesunder Ernährung und bewusstem Leben und Handeln. So kam es, dass sie auf die fantastische Pflanze Jiaogulan stießen, aber sie ist in Deutschland noch gänzlich unbekannt. Mittlerweile führen sie ein breites Sortiment an gut ausgewählten hochqualitativen Produkten und beliefern weltweit. So kann man Tausendkraut Produkte nicht nur hier erhalten, sondern auch in vielen ausgesuchten Geschäften,
als auch bei Ärzten, Heilpraktikern und Apotheken. Im Jahre 2009 gründeten wir dann die Tausendkraut GmbH mit Sitz in unserer Heimatstadt Eberbach im Odenwald.
Jetzt möchte ich noch etwas über Jiaogulan erklären. Jiaogulan wir auch die Pflanze der Unsterblichkeit genannt. Es ist kein Wundermittel, aber jedoch äußerst wirksam und hilfreich.
Unter anderem ist die Wirkung stoffwechselanregend, blutzuckersenkend,
cholesterinsenkend, entgiftend, blutbildend, stressreduzierend, leistungssteigernd, ausdauersteigernd und tumorhemmend, es hilft gegen Müdigkeit, Entündungen, Schlaflosigkeit und Leistungsabfall.

Laut Wikipedia hat Jiaogulan adaptogene und antioxidante Eigenschaften und stärkt das Immunsystem.
Den Begriff “Adaptogen” hat 1958 der russische Forscher Nicolai Vasilevich Lazarev geprägt; es handelt sich um Pflanzen (-Zubereitungen), “… die dem Organismus helfen sollen, sich an Stresssituationen anzupassen und einen positiven Effekt bei Stress-induzierten Krankheiten ausüben.”

Jiaogulan: Inhaltsstoffe und Wirkungsweise

Jiaogulan ist von  japanischen und chinesischen Wissenschaftlern untersucht worden. Die Ergebnisse waren hinsichtlich  der Wirkungsweisen des Jiaogulan sehr positiv:
Im Jiaogulan wurden neben den Antioxidantien wie auch  Gypenoside und Saponine nachgewiesen; Effekte auf die Blutzucker- oder Cholesterinwerte sollen ebenso wie eine Besserung der Durchblutung und eine Stärkung des Immunsystems beobachtet worden sein. Neben stressabbauenden Wirkungen wird auch von der Förderung des Stoffwechsels berichtet.

So aber nun zu meinen tollen Testprodukten.
Es waren im Paketenthalten:

• Tausendkraut Jiaogulan Tee-das Original
• Jiaogulan Extrakt Kapseln
• eine wunderschöne Teetasse mit Sieb und Deckel

Tausendkraut Jiaogulan Tee - das Original

Der Tausendkraut Jiaogulan Tee ist aus reiner Wildsammlung und wächst in noch kaum berührten Gegenden Chinas. Er unterliegt ständigen Qualitätskontrollen durch, es werden keine Pestizide und Fungizide eingesetzt, keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Geschmackstoffe oder andere Füllstoffe.

Tausendkraut Jiaogulan Tee ist in eingeschweißten, wiederverschließbaren 100g Tüten verpackt, so garantiert er Originalität, Frische und Qualität.
Vom Geschmack ungefähr einem gemischten Kräutertee vergleichbar, bei dem man auch nicht genau sagen kann, um welche Mischung es sich handelt, dabei mit einer leichten-bitteren Süße. Im Mund fühlt er sich “weich” an, was an den Saponinen liegen wird.Ein 100 gr Päckchen kostet 7,90 €. Der Tee wird in Beuteln oder auch lose in der Tüte angeboten, er ist recht ergiebig.

 Jiaogulan Extrakt Kapseln
Wer nicht so gerne Tee trinkt, oder viel unterwegs ist, für den gibt es jetzt eine tolle Alternative: Jiaogulan Tee Extrakt Kapseln.
Hergestellt von Jagulana - Das Original aus den USA - für Tausendkraut! Jede Jiaogulan Kapsel enthält 60mg Extrakt, davon 95 % Gypenoside. In einer Dose befinden sich 90 vegetarische Kapseln.
Empfohlen werden 3 Jiaogulan Extrakt Kapseln täglich zwischen den Mahlzeiten. Das Jiaogulan Extrakt ist in seiner Eigenschaft stärker, als das günstigere Teepulver, das es in Tabletten oder Kapselform gibt. Die Jiaogulan Kapseln ersetzten hervorragend den Jiaogulan Te, für Leute die viel unterwegs sind. Ich selbst habe sie ausprobiert und bin begeistert. Irgendwie habe ich das Gefühl, dass ich dem Stress besser entgegen gehen kann. Mir bekommen sie gut, aber es muß natürlich einige Zeit genommen werden, um dann sagen zu können, ob sie was bringen. Im Moment fühle ich mich durch die Kapseln besser, frischer nicht mehr so ausgelaugt. Vertragen tu ich die Kapseln auch gut, überhaupt keine Probleme. 90 Kapseln kosten 30,40 €.

Dann bekam ich noch diese tolle Teetasse mit Sieb und Deckel. Damit macht Tee trinken gleich viel mehr Spaß. Einfache Handhabung, schönes Design. Die Tasse habe ich auch gleich ausprobiert, einen Teelöffel Jiaogulan Tee, heißes Wasser drüber kippen, 10 min mit Deckel drauf ziehen lassen und fertig ist der Tee. Das Sieb fängt nicht alle Teeblätter auf, aber für mich ist das kein Problem.

Wenn ich Euch jetzt neugierig gemacht habe, dann schaut mal unter:

http://www.tausendkraut.com/
Tausendkraut kann man in vielen ausgesuchten Geschäften, auch beim Ärzten, Heilpraktikern und Apotheken erhalten.


Liebe Grüße

Eure Testfamilie

Rice and Spice

Vor kurzem durfte ich den Onlineshop von Rice und Spice testen.
Dieser hat sich, wie der Name schon sagt, auf Reis und Gewürze spezialisiert, allerdings gibt es auch die Kategorien Kerne, Körner und Co. und Zubehör. 

Ganz kurz zum Unternehmen: Die Gründerin, Frau Dagmar Gerigk, wollte Produkte anbieten, die man in dieser hochwertigen Qualität nicht in jedem Supermarkt erhalten kann. Der Schwerpunkt liegt wie gesagt auf Reis und Gewürze.

Die Auswahl ist wirklich riesig und wer gerne kocht, so wie ich und auch mal mit Gewürzen experimentiert ist hier genau richtig. Ich bin auf diesen Shop durch einen Blogeintrag aufmerksam geworden.  Ich koche häufig und da ich viele verschiedende Gewürze nutze und sehr gern neues ausprobiere und auch vor unbekannten, nicht typisch deutschen Gewürzen halt mache,  bat ich Rice & Spice um ein paar Testprodukte. Dafür vielen herzlichen Dank an das Rice and Spice Team.

 Die Seite ist sehr ansprechend aufgebaut. Man findet sich also sehr schnell in diesem Online Shop zurecht. Besonders toll finde ich die einzelnen Fotos zu den verschiedenen Produkten. 

Zum Inhalt:
1x Tilda Pure Basmati 500g
1x Curry Madras, gemahlen 80g
1x Piment, Jamaica Pfeffer, ganz 50g
1x Lorbeerblätter, handverlesen 

Ich bin begeistert von dem tollen intensiven Duft der Gewürze. Ich liebe Gewürze und finde, dass sie in der Deutschen Küche nicht abwechslungsreich genug verwendet werden. Immer das selbe oder alt-bekannte. Es wird selten abgewichen oder experimentiert.

Das Currypulver ist einfach der Knaller ! Ich habe es meiner Mom gegeben und sie hat gleich Hühnchen Curry Madras daraus gemacht, einfach himmlisch! Und mal soanders und man merkt das es frische Gewürze sind. Viel intensiver und kräftiger im Geschmack. Auch empfand ich die Farbe und das Aussehen anders, wieder intensiver als im Supermarkt gekaufte Gewürze. Vorallem die Lorbeerblätter haben ein sattes grün. Mein anderen, die ich zu Hause habe sind so ausgebleicht. Man riecht, schmeckt und sieht die Qualität.

Bei der Zubereitung von dem Tilda Basmatireis ist mir aufgefallen, dass er ein ganz anderes Aroma als der Billigreis hat und nicht aneinander klebt. Dieser Reis hat bei Stiftung Warentest mit 1,9 abgeschlossen. Ich find ihn sehr lecker und aromatisch.

Rice & Spice kann ich aufgrund der interessanten Produktauswahl und hochwertigen Gewürzen auf jeden Fall weiterempfehlen. Ein toller Shop mit tollen Produkten. Schaut unbedingt vorbei, es lohnt sich!

http://www.riceandspice.de/

Liebe Grüße

Eure Testfamilie

Schuhbecks Gewürze

Vor einiger Zeit bekam ich die Möglichkeit den Online Shop Schuhbecks Gewüze zu testen.
Erst einmal zum Online Shop selbst...




Wer kennt den Sterne-Koch Alfons Schuhbeck nicht? Ich denke die meisten kennen Ihn vom TV her, er ist meistens im ZDF oder BR zusehen.

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule.
1980 übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See und wurde 1983 für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er seither hält. Seit 2003 kocht das Team von Alfons Schuhbeck am Münchner Platzl. Neben den Restaurants "In den Südtiroler Stuben" und "Schuhbecks Orlando" betreibt er im historischen Herzen Münchens einen Eissalon, einen Schokoladenladen, einen Teeladen, seinen Partyservice, die Orlando Bar sowie eine von GaultMillau zur "Kochschule 2008" ausgezeichnete Kochschule und aus vollem Herzen und mit größter Leidenschaft einen Gewürzladen auf mehreren Ebenen.

Auf diesem Weg möchte ich mich recht herzlich für den Test bedanken.


Also ich muß sagen, schon der Blick auf die Homepages des Schubecks Gewürz Shop, ist schon interessant und einladend. Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Sorten von Gewürzen, Gewürzmühlen, Wein, Marmeladen, Tee, Öle undvieles mehr. Die Übersicht ist trotz des großen Sortiments gut und es ist alles einfach zu finden und erklärt.
Da ich sehr gerne koche und meine Kinder viel Bratensoße lieben, habe ich mich für das Schubeck´s Pilzgewürz entschieden.

Das ist ein feingemahlenes Gewürz, was in Soßen, Suppen, Pilzgerichte unf Füllungen verwendet werden kann. Ich habe es beim anbraten von einem Rollbraten dazu gegeben. Es riecht herrlich nach Pilzen, es schmeckt herzhaft und harmonisch nach Waldpilzen und Kräutern. Meine Kinder haben die Soße wie Suppe gelöffelt.
Ideal für eine schnelle, feine Pilzsauce: 200 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe erhitzen, 1 EL Pilzgewürz hineinrühren, 1 bis 2 Minuten quellen lassen, anschließend circa 150 ml süße Sahne dazugeben, einmal aufkochen lassen und mit 1 TL Speisestärke binden, die zuvor in etwas Wasser angerührt wurde. Eventuell anschließend mit etwas Chilisalz nachwürzen. Für ein Pilzragout kurzgebratene Pilze dazugeben. Dieses Gewürz besteht aus:
Bohnenkraut, Champignons, Chili, Herbsttrompeten, Ingwer, Kaffeebohnen, Karotte, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Kurkuma, Muskatnuss, Paprika edelsüß, Senfmehl, Sellerie, Zwiebeln.
Die Menge beträgt 80gr und es kostet im Shop 6,60€. Ich empfinde es ist sehr ergiebig und man kommt ne Weile hin. Gewürze sind teuer und ich finde das hier ist völlig ok, wenn man überlegt, welche Inhaltssoffe drin sind.

Unser Fazit:
Es ist reichlich zum Kochen vorhanden. Preis-/Leistung stimmt in meinen Augen, da das Gewürz eine sehr gute Qualität hat, die den Preis rechtfertigt. Wer also mal seinen Gewürzschrank ein wenig aufpeppen möchte sollte mal hier klicken unter:
http://www.schuhbeck.de

Liebe Grüße

Eure Testfamilie